Fuzukue 〈フヅクエ〉というcafe をご存知でしょうか？？ カフェを経営していく上で避けては通れない《客単価》を、 安定的に、かつ確実に得られるシステムをつくった画期的なcafe であります。 詳しくはHP を読んで頂くのが確実なので興味のある方にはそち…

新年。年が明け、2021年になった。 十代の頃、《2021》という数字の並びに魅かれるものがあり、当時流行っていたノストラダムスの預言も手伝って2021年に真の終末が来るのではないかと思っていた。 実際に20年以上の時を経てようやく2021年を迎えた訳だが と…